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Fungaioli professionisti 
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Iscritto il: 11/06/2009, 13:04
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Quando ero bambino nella zona in cui vivo, Valle di Susa, c'erano alcune persone che praticamente vivevano facendo i cercatori di funghi. La loro attività cominciava ad aprile, con la ricerca delle spugnole; proseguiva a maggio, giugno e luglio con i porcini e i gallinacci, terminava a ottobre con i porcini e i reali. Di solito li vendevano a negozianti e ristoratori. Con i soldi guadagnati riuscivano a condurre una vita spartana e austera per il resto dei mesi dell'anno. Erano persone di una certa età che riuscivano a trovare dei funghi anche nei periodi di siccità, mentre per tutti noi comuni mortali era praticamente impossibile. Mi ricordo che erano persone riversatissime e non dicevano mai dove li avevano trovati. Io, con i miei occhi da bambino, vedevo su di loro un'aura quasi magica!! :-) Purtroppo oggigiorno questi fungaioli, che oserei definire professionisti, non sono più tra noi, ma mi piace ricordarmi di loro come degli esseri umani che erano riusciti a scoprire i segreti più reconditi dei boschi. Ciao Amilcare, ciao Alfredo(detto "Fredu"), ciao Giuseppe(detto "Pin")...da quaggiù i vostri boschi vi ricordano!!!

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06/08/2015, 11:32
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Credo che in alcune zone dell'Appennino esistano anche ora.

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06/08/2015, 15:35
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Mi fa piacere sapere che in qualche parte dell'Italia esistano ancora delle persone simili a coloro che ho avuto l'onore di conoscere.

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06/08/2015, 15:46
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Quali saranno le regioni in cui gli Appennini sono più generosi di funghi?

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06/08/2015, 16:13
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E chi te lo dirà mai....? :roll: Saluti

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13/08/2015, 20:45
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tutte le regioni che hanno l'appennino ma la montagna è grande il bosco pure e molto vario i funghi ci sono (non ora ma presto) dove stanno te lo impari a forza di girare (se sei fortunato trovi un amico disinteressato che ti insegna i "posti". ognuno è geloso dei propri posti più della moglie :lol: :P :lol: :P

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ma che film la vita grazie augusto grazie nomadi


15/08/2015, 15:49
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In effetti la prima regola di ciascun fungaiolo è di non rivelare i luoghi migliori per la ricerca.

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17/08/2015, 15:02
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ragazzi non voglio passare da "grandigione" ma finalmente ieri ho faffo una raccolta di porcini eccezionale a due passi da casa in una fungaia che da qualche anno non buttava ne ho presi 43 pedani e altri 7 questa mattina
sono riuscito a tenerli per due giorni coprendoli perchè piccoli ma dopo purtroppo li ho dovuti raccogliere perchè la concorrenza si avvicinava
il fantastico è che erano tutti in 10 metri quadri mai successo in vita mia sembravano "impiolati"
non metto le foto perchè alcuni purtroppo erano sotto misura ciao a presto e viva i funghi

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21/08/2015, 17:11
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Esistono ancora i fungaioli di "professione". Nel modenese e nel reggiano, sicuramente.
Sono dei montanari, magari in pensione, che arrotondano il guadagno mensile.
I ristoranti e gli alberghi della montagna si riforniscono così.


22/08/2015, 0:25
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contadinotoscano ha scritto:
ragazzi non voglio passare da "grandigione" ma finalmente ieri ho faffo una raccolta di porcini eccezionale a due passi da casa in una fungaia che da qualche anno non buttava ne ho presi 43 pedani e altri 7 questa mattina
sono riuscito a tenerli per due giorni coprendoli perchè piccoli ma dopo purtroppo li ho dovuti raccogliere perchè la concorrenza si avvicinava
il fantastico è che erano tutti in 10 metri quadri mai successo in vita mia sembravano "impiolati"
non metto le foto perchè alcuni purtroppo erano sotto misura ciao a presto e viva i funghi


Contadinotoscano, complimenti!! Scusa la mia ignoranza ma a quanti chili corrispondono 43 pedani?

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27/08/2015, 15:09
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