Buonasera, sarei alla ricerca di un metodo per la creazione delle sorte di chiodi di micelio di eryngii per inoculare i pani già sterilizzati. Mi spiego meglio, vorrei togliere i pani sterilizzati dall autoclave e inocularli semplicemente pungendoli. C'è qualcuno che segue questo procedimento o che mi può dare una mano?

È il sistema usato dalle grandi aziende, dubito che a livello amatoriale si possa trovare qualcosa in Italia, devi cercare fuori e sperare in qualche hobbista meno geloso...

I nostri laboratori in linea di massima non fanno i plugs per inoculare......devi cercare all'estero....cordialmente Raoul