Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 25/02/2020, 15:08




Rispondi all’argomento  [ 6 messaggi ] 
latte cogelato 
Autore Messaggio

Iscritto il: 27/01/2012, 18:34
Messaggi: 54
Rispondi citando
è possibile produrre formaggi usando latte congelato ? qualcuno di voi a provato ?


28/02/2018, 19:56
Profilo

Iscritto il: 06/02/2012, 17:30
Messaggi: 772
Località: provincia di sassari
Rispondi citando
si, puoi farli benissimo ( a patto che il latte sia stato congelato immediatamente dopo la mungitura e non abbia nessun problema di mastite, carica batterica alta o inquinamenti vari...)


28/02/2018, 22:57
Profilo

Iscritto il: 27/01/2012, 18:34
Messaggi: 54
Rispondi citando
grazie per la risposta. vorrei mungere solo la sera e fare il formaggio solo il sabato, è possibile? basta usare un normale congelatore o serve un abbattitore?


01/03/2018, 19:32
Profilo

Iscritto il: 06/02/2012, 17:30
Messaggi: 772
Località: provincia di sassari
Rispondi citando
se è poca roba il congelatore va benissimo


01/03/2018, 22:28
Profilo

Iscritto il: 27/01/2012, 18:34
Messaggi: 54
Rispondi citando
sono circa 20 litri al giorno ci provo.


02/03/2018, 16:57
Profilo

Iscritto il: 19/05/2017, 1:35
Messaggi: 146
Località: Pesaro; Teresina, (Brasile)
Formazione: Chimica industriale, Bologna
Rispondi citando
A naso ti dico che congelare 100L di latte a settimana non ha molto senso.
Solo di elettricitá spendi una follia. Poi per scongelarlo ti ci vuole una vita e rischi che inacidisca, o ti ci vuole una follia di gas.

Mettilo in frigo e fai il formaggio ogni due (o tre, ma é un rischio) giorni.
Con 40L ci fai giá delle belle forme.

Buon lavoro!!


03/03/2018, 6:34
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 6 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy