Tipo di starter e tipo di caglio
02/02/2018, 23:35
Buonasera a tutti! Per fare una caciotta di capra si può usare un caglio microbico da rhyzomucor 1:10000 ?
Inoltre come starter userei lo yogurt bianco intero..ma di vacca o di capra? grazie, Michele
Inoltre come starter userei lo yogurt bianco intero..ma di vacca o di capra? grazie, Michele
Re: Tipo di starter e tipo di caglio
04/02/2018, 19:42
Certo, quel tipo di caglio và bene. Yogurt anche vaccino.
Re: Tipo di starter e tipo di caglio
05/02/2018, 0:17
Ok grazie Luca..ho già preso lo yogurt bianco intero di capra.. userò quello 
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