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Tipo di starter e tipo di caglio 
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Iscritto il: 01/02/2015, 19:15
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Buonasera a tutti! Per fare una caciotta di capra si può usare un caglio microbico da rhyzomucor 1:10000 ?
Inoltre come starter userei lo yogurt bianco intero..ma di vacca o di capra? grazie, Michele


02/02/2018, 23:35
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Iscritto il: 27/01/2015, 5:21
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Certo, quel tipo di caglio và bene. Yogurt anche vaccino.

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"Le idee migliori non vengono dalla ragione, ma da una lucida, visionaria follia" cit. Erasmo da Rotterdam


04/02/2018, 19:42
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Iscritto il: 01/02/2015, 19:15
Messaggi: 253
Località: Verona
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Ok grazie Luca..ho già preso lo yogurt bianco intero di capra.. userò quello :D


05/02/2018, 0:17
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