Buonasera mi presento pur seguendovi da un pò, perchè pare sia giusto bon ton "cibernautico"
mi chiamo Luigi, non ho esperienza casearia, a parte un paio di primo sale fatto con latte vaccino (acquistato ahimè al supermercato) con metodo presamico e relativa ricotta, vi scrivo, perchè ho la possibilità concreta di acquistare finalmente late crudo da un distributore vicino casa in provincia di Udine e soprattutto ho la possibilità di avere a disposizione del latte di capra crudo e fresco, perchè un amico ha un paio di capre da latte, volevo pertanto chiedere consigli circa la realizazione di un formaggio tipo primo sale caprino da consumare subito se possibile, ho provato a cercare con l'apposita funzione invano,
Grazie mille, Luigi
