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obe
Iscritto il: 27/11/2012, 19:37
Messaggi: 536
Località: Bracca (BG)
Formazione: diploma alberghiero
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salve a tutti
sto cercando informazioni su alcuni tipi di formaggi caprini ma nelle ricette non ho trovato le risposte alle mie domande:
-per fare la formaggella si devono per forza usare i fermenti??
-per fare i formaggini freschi tipo caprini ( non so come si chiami ma ho visto farli con un telo) come si fa???
grazie a tutti
saluti
obe
_________________
A buon intenditor poche parole!
ve piass ruba, ve piass fa la guera: si prope facc apost per campà sola tera!!
saluti
andrea
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| 01/04/2013, 20:57 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 67585
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Forse è meglio intervenire nelle singole discussioni.
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| 01/04/2013, 22:32 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7665
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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obe ha scritto: salve a tutti
sto cercando informazioni su alcuni tipi di formaggi caprini ma nelle ricette non ho trovato le risposte alle mie domande:
-per fare la formaggella si devono per forza usare i fermenti??
-per fare i formaggini freschi tipo caprini ( non so come si chiami ma ho visto farli con un telo) come si fa???
grazie a tutti
saluti
obe
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 02/04/2013, 9:48 |
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