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CAGLIO DI AGNELLO O D CAPRETTO
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Messaggio |
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NICO91
Iscritto il: 27/11/2015, 13:11
Messaggi: 671
Località: Canna (cs)
Formazione: tecnico della gestione aziendale
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Ciao a tutti vi pongo una domanda. ... ho in mente di acquistare del caglio in pasta ho contattato sul web 2 fornitori e tutti e due mi hanno consigliato il caglio in pasta dì capretto xke dicono Ke è più forte Com coagulante è da un gusto più forte/piccante al formaggio.
Io ricordo che mio nonno prendeva uno stomaco di un lattante di capretto (massimo 20 giorni di vita) lo riempiva di latte d pecora è quello diventava caglio. Io lo dovrei utilizzare per avere un formaggio fresco massimo 25 giorni. ...è per uno stagionato x grattugiato. ..voi cosa mi consigliate?
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| 21/04/2016, 15:27 |
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Barbagia
Iscritto il: 17/04/2013, 9:16
Messaggi: 747
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Per un formaggio fresco il caglio in pasta è quasi inutile dato che a 25 giorni ancora nn t da ne sapori particolari ne piccante
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| 21/04/2016, 20:59 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7665
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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NICO91, se vedo ancora un xke al posto di perché o un ke al posto di che, ti banno!!!
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 07/05/2016, 21:01 |
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NICO91
Iscritto il: 27/11/2015, 13:11
Messaggi: 671
Località: Canna (cs)
Formazione: tecnico della gestione aziendale
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tsunaseth ha scritto: NICO91, se vedo ancora un xke al posto di perché o un ke al posto di che, ti banno!!! Tu spiegami Ke Sig ti banno e poi vediamo. ..
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| 09/05/2016, 12:48 |
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Mattleyy
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 25/11/2010, 18:05
Messaggi: 792
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Tsuna giustamente ti ha detto di utilizzare qui sul forum una forma corretta di scrivere l' Italiano..
Che ----- e non KE
Perchè ----- e non xchè
Intanto non tutti sono obbligati a conoscere le abbreviazioni utilizzate dai pischellini per comunicare via sms, qui siamo adulti cultori della lingua italiana, se da parte tua è cosi difficile scrivere correttamente, evita di scrivere!!
Essere bannati significa, essere fatto fuori da questa comunità, il moderatore non ti darà più la possibilità di poter accedere al forum bloccando il tuo user e password...
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| 09/05/2016, 13:29 |
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NICO91
Iscritto il: 27/11/2015, 13:11
Messaggi: 671
Località: Canna (cs)
Formazione: tecnico della gestione aziendale
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Mattleyy ha scritto: Tsuna giustamente ti ha detto di utilizzare qui sul forum una forma corretta di scrivere l' Italiano..
Che ----- e non KE
Perchè ----- e non xchè
Ah capito basta chiedere. ..anche se abituato in questo modo. ...è difficile. ...non c'è problema.
Intanto non tutti sono obbligati a conoscere le abbreviazioni utilizzate dai pischellini per comunicare via sms, qui siamo adulti cultori della lingua italiana, se da parte tua è cosi difficile scrivere correttamente, evita di scrivere!!
Essere bannati significa, essere fatto fuori da questa comunità, il moderatore non ti darà più la possibilità di poter accedere al forum bloccando il tuo user e password... Ah capito. ..basta chiedere non ci sono problemi.
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| 09/05/2016, 14:56 |
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