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? Brocciu Corsica - preparazione? 
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Iscritto il: 31/05/2015, 18:22
Messaggi: 2
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Ciao a tutti,
conoscete "u brocciu" prodotto in Corsica?
Vorrei provare a prepararlo, potete aiutarmi?
Saluti :?: ;)


07/06/2015, 12:40
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Sez. Industria Lattiero-Casearia
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Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7665
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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E' una ricotta con aggiunta di un quarto di latte al siero

_________________
Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)


07/06/2015, 14:08
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