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Attrezzature per minicaseificio 
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Salve ragazzi, sapreste dirmi le attrezzature essenziali per mettere su un minicaseificio per trasformazione del latte caprino e relativa vendita all'ingrosso o a privati.


04/10/2018, 14:27
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Quanto latte pensi di trasformare? Che tipo di formaggi?

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04/10/2018, 15:45
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Avrei intenzione di trasformare 150/200 lt di latte al giorno. Inizialmente la mia intenzione è quello di comprarlo tutto da altri allevatori, e pian piano iniziare a produrlo autonomamente avviando l'allevamento di capr


04/10/2018, 17:57
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Le normative sono complesse per i caseifici e, non essendo agricoltori, credo sia ancora più difficile. In ogni caso l'investimento iniziale non è trascurabile. I locali sono già a norma?

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05/10/2018, 19:33
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No, ci sono dei lavori da fare, in quanto è una vecchia cantina. Come investimento iniziale su che cifra si aggira?


05/10/2018, 22:07
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Io prima mi rivolgerei alla ASL. Poi mi farei fare un preventivo da un costruttore e poi mi informerei per l'attrezzatura. Sei andare a visitare qualche piccolo caseificio?

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07/10/2018, 17:09
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Avevo visitato un caseificio industriale, quanto può venire a costare tutta l'attrezzatura?


08/10/2018, 0:07
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Chiedevo lenattrezzature essenziali anche per vedere quanto fare grande il laboratorio. Ho visto che vendono minicaseifici prefabbricati con tutto dentro perfino il bagno. Però mi sono fatto fare un preventivo e come prezzo mi sembra un po' eccessivo.


08/10/2018, 15:25
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Nessuno riesce a darmi una mano?


10/10/2018, 0:48
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Sicuramente non poche migliaia di euro.

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11/10/2018, 18:43
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