Elicocoltura BIO: normative e regolamenti ....

l'allevamento a ciclo biologico completo e' diverso da allevamento biologico

I locali a norma sono richiesti solo se c'e' una lavorazione del prodotto

francotoscano ha scritto:l'allevamento a ciclo biologico completo e' diverso da allevamento biologico

concordo. di allevamenti biologici ne ho incontrato uno solo.

la dicitura ciclo biologico completo ha solo un senso di richiamo alla naturalita' per il consumatore, ma omette in se l'uso di diserbanti ed insetticidi. e percio' secondo me non e' corretta, ed e' abusata.

Anche perche' cos'e' il ciclo biologico in soldoni? l'aglio che io coltivo ha un ciclo biologico. si pianta, emerge, cresce, ingrossa i bulbi e si secca. dai bulbilli iniziera' un nuovo ciclo biologico.

nell'uso comune che se ne fa in elicicoltura il ciclo biologico completo a cosa sottende?
mi verrebbe da chiedere cos'e' il ciclo biologico incompleto a sto punto, anche se si finisce nell'assurdo..

francotoscano ha scritto:I locali a norma sono richiesti solo se c'e' una lavorazione del prodotto

ma la spurgatura si può intendere lavorazione? ho letto che i madoniti dicono che anche per la spurgatura necessitano locali a norma

Il sistema incompleto o parziale si ha quando si immettono le chioccioline nei recinti e si vendono le stesse quando sono cresciute, mentre a ciclo biologico completo si intende quando si immettono chiocciole destinate a accoppiarsi e moltiplicarsi , vengono vendute quelle che nascono dai riproduttori e si sviluppano nel periodo di ingrasso

non e' lavorazione, poi e' vero che c'e' confusione ogni asl interpreta a modo suo.E le mucche nella stalla come stanno?mattonelle ,bagno e antibagno?

e porta antipanico

Scusate , ma l'asl vuole tutti questi requisiti per i locali e poi permette di spedire il prodotto vivo con normali corrieri? non e' un controsenso?

tanti controsensi, l'igene è sacrosanta, ma l'eccesso?

Con riserva di verifica, a noi risulta che fin che sei produttore primario e nn trasformi, a meno di restrizioni locali nulla di particolare serve.

detto questo analizziamo cosa sono i requisiti minimi, che servono anche per lavorare comodi: un locale intonacato e con buoni infissi penso ragionevolmente che sia buona cosa, al di la' della normativa.
lavabile? ok.. non sta scritto da nessuna parte che debbano essere piastrelle, basta una vernice lavabile .

bagno e antibagno a meno di ispettori molto pretenziosi non mi risultano obbligatori per una produzione primaria, altrimenti ce lo dovrebbero avere anche quelli che fanno finocchi o conigli vivi
e comunque in quel caso potrebbe essere contestabile l'eccesso di zelo.


Rimanendo sul pragmatico, non decidiamo ne io, ne un forum, ma in ultima analisi la asl. quindi la soluzione piu' pratica e' chiedere un incontro e parlarne con buon garbo,