grappa
07/09/2017, 22:04
secondo voi è possibile ottenere grappa da bucce di vinacce del passito?
Re: grappa
08/09/2017, 7:03
Si.
Re: grappa
08/09/2017, 8:51
Se il passito è stato fatto con macerazione delle bucce senz'altro.
Se è stato fatto torchiando direttamente i grappoli (come faccio io) no a meno che riesci a far fermentare i zuccheri residui delle bucce
Se è stato fatto torchiando direttamente i grappoli (come faccio io) no a meno che riesci a far fermentare i zuccheri residui delle bucce
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