Grappa azzurra grappa chiara

Come da canzone di Battisti.
Buonasera, stavo distillando delle vinacce messe a suo tempo in un contenitore stagno, quando al raggiungimento della temperatura di 80°C ho dimenticato di chiudere la valvola per il cuore da tenere, che ha continuato a scaricare fino a 98 °C. A questo punto ho provato a far passare Il vapore per la serpentina, a parte che oramai il liquido che usciva era attorno a 10 gradi, era di colore azzurro cosa può essere successo? La serpentina è di rame, però quando la poso dopo l’uso è sempre lavata, soffiata internamente e tappata da entrambi i lati. Facendo passare solo acqua pulita, uscita pulita, adesso ho messo acqua nell’alambicco e la sto portando in temperatura, vediamo cosa succede. Qualcuno ha idea del motivo ? Saluti aggiungo un paio di foto.
Buon Natale a Tutti

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