![](https://www.forumdiagraria.org/styles/avalongreen/theme/images/row_left_top.gif) |
![](https://www.forumdiagraria.org/styles/avalongreen/theme/images/row_right_top.gif) |
![](https://www.forumdiagraria.org/styles/avalongreen/theme/images/spacer.gif) |
|
Pagina 1 di 1
|
[ 6 messaggi ] |
|
Distillato leggermente colorato
Autore |
Messaggio |
MidFra
Iscritto il: 29/12/2019, 12:05 Messaggi: 5
|
![Rispondi citando Rispondi citando](https://www.forumdiagraria.org/styles/avalongreen/imageset/it/icon_post_quote.gif)
Uso un distillatore con pentola e condensatore a colonna acquistato da Dibosh. La serpentina è all'interno di un tubo chiuso e va molto bene. Distillazione Lenta ma precisa. Ieri ho voluto provare un condensatore auto costruito con serpentina di rame di circa 8 spire da 15 cm. Di diametro chiuso in un contenitore di metallo con l'entrata e uscita dell'acqua in controcorrente per come sono quelli originali. Ieri dello stesso mosto ho fatto una cotta con il condensatore Dibosh e come sempre tutto perfetto mosto limpido come l'acqua e gradazione ottimale. Ho fatto la seconda cotta usando lo stesso fuoco , stesso quantitativo di mosto, ho sostituito solo il condensatore da me costruito con serpentina di rame. Risultati molto differenti: Distillato che scorre non a goccia ma con filo continuo, Colore non trasparente ma un po verdicchio o paglierino, Gradazione massima del primo distillato 65°, Trasparente, Secondo voi dove sbaglio? Se rifaccio la seconda distillazione con il condensatore Dibosh riesco a togliere la leggera colorazione? Se la uso colorata può essere nociva? Preciso che la serpentina di rame prima di usarla l'ho lavata con acqua e fatto passare anche vapore a circa 90 gradi.
Grazie se qualcuno mi vuole rispondere
Francesco
|
27/06/2021, 9:29 |
|
![](https://www.forumdiagraria.org/styles/avalongreen/theme/images/spacer.gif) |
|
![](https://www.forumdiagraria.org/styles/avalongreen/theme/images/spacer.gif) |
bieler
Iscritto il: 11/12/2011, 18:35 Messaggi: 607 Località: val Vigezz
|
Fuoco troppo alto? È sempre stata colorata sin dall'inizio o solo nell'ultima fase? Comunque ridistillandola dovrebbe illimpidirsi. È capitato anche a me...
_________________ L'amore è cieco ma il matrimonio gli restituisce ben presto la vista (Lichtenberg)
|
27/06/2021, 10:45 |
|
![](https://www.forumdiagraria.org/styles/avalongreen/theme/images/spacer.gif) |
MidFra
Iscritto il: 29/12/2019, 12:05 Messaggi: 5
|
Grazie per la Risposta. Si la leggera colorazione si vede dall'inizio fino alla fine . Aggiungo che ho fatto un assaggio. Il primo distillato, quello fatto con il condensatore Dibosh è più secco. Il Secondo fatto con la mia serpentina in rame è più liquoroso. Forse questo particolare può essere utile per capire il mion problema
|
27/06/2021, 16:44 |
|
![](https://www.forumdiagraria.org/styles/avalongreen/theme/images/spacer.gif) |
bieler
Iscritto il: 11/12/2011, 18:35 Messaggi: 607 Località: val Vigezz
|
Sono convinto che il problema sia troppo fuoco. Hai una ebollizione un po' tumultuosa e un'evaporazione che trascina sostanze indesiderate. Prova a rfare una distillazione, magari con poco prodotto, mantenendo il fuoco basso in modo da avere in uscita goccia a goccia e non un getto continuo. Ma perché hai bisogno di sostituire il condensatore?
_________________ L'amore è cieco ma il matrimonio gli restituisce ben presto la vista (Lichtenberg)
|
27/06/2021, 17:02 |
|
![](https://www.forumdiagraria.org/styles/avalongreen/theme/images/spacer.gif) |
MidFra
Iscritto il: 29/12/2019, 12:05 Messaggi: 5
|
Il fuoco di una cucina gas mantenuto al minimo sia per la prima cotta che nella seconda con stesso quantitativo di mosto. Forse il tubo della Dibosh è più grosso di diametro e il vapore si disperde nell'aria e solo una parte viene condensato ? Ho voluto fare una prova dato che cerco sempre varianti a ciò che faccio. La soddisfazione di costruire una serpentina con del tubo di rame da 9 mm. Assemblare il tutto in un contenitore a tenuta stagna su cui scorre l'acqua in controcorrente. Oltretutto il Condensatore della Dibosh la serpentina e formato da un tubo corrugato da 1/2" ubicato in un cilindro di circa 10 cm. h cm 35 Volevo provare il rame.
|
27/06/2021, 19:19 |
|
![](https://www.forumdiagraria.org/styles/avalongreen/theme/images/spacer.gif) |
baroredddu
Iscritto il: 18/10/2019, 19:00 Messaggi: 49
|
la colorazione azzurrina\verde è data dal rame ossidato, lava bene la serpentina con un acido (il citrico va benissimo)
|
27/06/2021, 20:13 |
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 6 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 5 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati
|
|
![](https://www.forumdiagraria.org/styles/avalongreen/theme/images/spacer.gif) |
|