La tecnologia è antica, se fai una ricerca sul web trovi diversi produttori, una discriminante potrebbe essere il peso, ovvero la quantità di rame utilizzata, spessori e peso maggiori sono da preferire, non conosco produttori in Piemonte, ma ad Agnone, in Molise, la lavorazione del rame è tradizionale (i corrieri per le vendite on line sono invece recenti
), se distilli anche solidi un accessorio importante è la griglia di fondo, che evita che si attacchino al fondo bruciandosi (e rovinando irrimediabilmente il distillato)
