Salve,
vorrei sapere se esiste un manuale/libro sulle linee guida di un alambicco, dal funzionamento all'acquisto del migliore per una distillazione domestica.
Se avete consigli, su quale modello acquistare con circa 500 euro di budget sono tutto orecchi.
Grazie

Secondo quanto già scritto in vari argomenti qui sul forum, un buon alambicco dovrebbe essere di almeno 40/50 litri,
se ne trovano di varie forme e tipi, per distillaione domestica potrebbe andare bene a colonna, vedi la foto.
Dovresti stare all'incirca nel budget, cerca bene perchè è un prodotto portoghese, alcuni siti lo vendono
ad un prezzo sproporzionato e lo commerciano unicamente.
Per quanto riguarda libri di testo ne trovi parecchi, anche in rete, sopratutto sulla grappa.
http://www.rivistadiagraria.org/articoli/anno-2014/la-grappa-prodotto-italiano-per-eccellenza/

Saluti