Tirando le somme
05/12/2013, 20:37
Oggi è stato il grande giorno abbiamo macellato Bil.. Peso morto a 15 mesi 293 kg
Tornato a casa ho fatto due conti con i miei registri
SPESE: acquisto vitello 600 euro,fieno 190 ,paia 70,fioccato kg 1550 690 euro,trasporto mattatoio 60 ,macellazione+frigo 150, rifinitura 100.
Totale costi:euro 1860.. Penso sia un giusto compromesso che ne pensate
(non vedo l'ora di assaggiare)
Tornato a casa ho fatto due conti con i miei registri
SPESE: acquisto vitello 600 euro,fieno 190 ,paia 70,fioccato kg 1550 690 euro,trasporto mattatoio 60 ,macellazione+frigo 150, rifinitura 100.
Totale costi:euro 1860.. Penso sia un giusto compromesso che ne pensate
(non vedo l'ora di assaggiare)
Re: Tirando le somme
05/12/2013, 20:41
da 293 quante ossa e grasso togliamo? 80kg?
fa 210 di polpa siamo sui 8.8/9 euro al kg
per 15 mesi mi pare un po leggero
fa 210 di polpa siamo sui 8.8/9 euro al kg
per 15 mesi mi pare un po leggero
Re: Tirando le somme
05/12/2013, 20:53
Poi appena sò la resa in polpa la inserisco... Anche secondo me non sembra pesantissimo,però calcolata l'alimentazione ,non proprio forzata e bilanciata, e calcolato che appena preso sembrava un orsetto pelle ed ossa...ci può stare. Cmq per il prossimo acquisto posto prima le foto e vi chiedo qualche consiglio su quale soggetto scegliere..
Re: Tirando le somme
06/12/2013, 8:40
a macellare nn ci i rimette , ma in 15 mesi mi aspettavo qualcosa di pu
Re: Tirando le somme
06/12/2013, 20:01
che razza era? hai qualche foto da piccolo o da grande? immagino si trattava di un maschio....un po pochino davvero
Re: Tirando le somme
07/12/2013, 20:26
Allora questo era lui appena preso a circa cinque mesi pagato 600 euro 
Re: Tirando le somme
07/12/2013, 20:33
Questo è lui dopo dieci mesi un giorno prima di macellarlo...
Re: Tirando le somme
07/12/2013, 21:13
manca parecchia cane sia all inizio che alla fine. .
Re: Tirando le somme
07/12/2013, 23:32
Sicuramente non c'è nemmeno la genetica a dare una mano,oltretutto una volta al mese tutti i mesi non mangiava per almeno tre giorni ,quindi calcolata una serie di fattori sicuramente sarebbe dovuto essere più in carne. Cmq a me è andata bene lo stesso....
Re: Tirando le somme
07/12/2013, 23:39
e questo è l'importante. . 
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