Ciao a tutti sapete dove potrei fare un corso per macellaio? oppure conoscete qualche macellaio (zona Roma) che mi voglia come apprendista??

potresti provare a mettere qualche annuncio sui siti specializzati...

salve se posso dire la mia non è cosa semplice fare il macellaio ha cosa ti serve?

proprio per questo vuole fare un corso!

fare un corso per macellaio mi serve per aprire una macelleria in conto proprio. (ora allevo soltanto, voglio anche vendere)
ritengo sia necessario avere una base teorica oltre che pratica. un pò di esperienza con la carne ce l'ho, ma ritengo di avere tanti limiti nel riconoscere alcuni tagli e soprattutto nel valorizzarli. Quella del macellaio è un'arte, se non lo si fa in maniera professionale si rovina anche la migliore carne.

ciao a tutti per me una buona soluzione sarebbe trovare
qualcuno disponibie con esperienza nel settore e insegnarti.
Una cosa molto importante in questo mestiere è saper vendere
tutte le parti dell'animale perche se ti rimane carne che i clienti
non apprezzano per vari motivi,quello è il guadando ciao sappi
che sono a disposizione

l'arte del macellaio è un'arte difficile da imparare, solo con un lavoro costante e con attenzione si impara, io vivendo in campagna ho imparato ad ammazzare gli agnelli a 10 anni, e devo dire che macellare vacche, cavalli e maiali, per poi dissossarli e preaparare i tagli mi è diventato facilissimo...

su questo ho dubbi , la moglie del macellatore che conosco , prima aveva un negozio di scampoli, bigiotteria, e in un annetto, e' divetata provetta col coltello , e quant'altro , sec me dipende da chi ti insegna..