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Fare Substrato per funghi. 
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Iscritto il: 10/02/2020, 22:13
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Buonasera a tutti. Da qualche mese mi sono appassionato alla coltivazione di funghi. Sono riuscito ad ottenere micelio di Pioppino, Cardoncello, e Pleurotus Ostreutus. Ma ora mi trovo di fronte a una nuova difficoltà, quello di riportarlo su substrato in maniera efficace e la cosa mi sembra abbastanza complessa. Sia per i componenti da utilizzare e anche per evitare contaminazioni. Qualcuno sa dirmi ad esempio, se è possibile ottenere ballette di pioppino evitando la sterilizzazione? Un grazie anticipato.


10/02/2020, 22:44
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Iscritto il: 18/12/2010, 14:12
Messaggi: 1554
Località: Alta Valle del Tevere
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I metodi alternativi alla sterilizzazione sono la "tindalizzazione" e la "pastorizzazione", importante è lavorare molto puliti, disinfettare attrezzature, ambienti e quanto altro ci circonda...


21/02/2020, 19:30
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Sez. Funghi
Sez. Funghi
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Iscritto il: 23/08/2010, 16:29
Messaggi: 785
Località: Conegliano
Formazione: Enologo
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Il Pioppino è un pò impegnativo......al di fuori della sterilizzazione è possibile pastorizzare ma il substrato deve essere il più adatto possibile per il pioppino ma tante volte nonostante ciò, subentrano egualmente inquinamenti. Per tanti anni mi sono dedicato a ricercare un substrato ed una pastorizzazione adatta al pioppino......il substrato viene invaso velocemente solo con un substrato specificatamente adatto ad esso, con una semina abbondante e con una inoculazione al riparo, il più possibile, da possibili inquinamenti. Con panetti sterilizzati o semisterilizzati non ci sono problemi, utilizzando una cappa sterile.....con la sola pastorizzazione il " non inquinamento " è più difficile ma possibile....bisogna avere la fortuna di trovare la strada giusta!
Cordialmente Raoul.


11/08/2020, 11:27
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