Buongiorno
Sono iscritto da poco al forum...
Ho una azienda in provincia di Cosenza che si occupa di funghi coltivati (cardoncello)
Ho sentito parlare delle coltivazioni di Morchelle, qualcuno ne sa di più? Come si coltivano e dove acquistare il substrato o micelio...

So che viene effettuata in Asia ma non saprei come indirizzare per acquisire substrato e tecnica di coltivazione. Ritengo che chi le fa, sia molto geloso di questo e non sia disponibile a cedere il Know how. Cordialmente Raoul. Anche Stamets negli Stati Uniti si è dedicato a questa specie.

Seme di morchella si puo' comprare negli USA, dove sono i piu' apprezzati. almeno in giappone altri funghi sono preferiti. ma quelli che conosco (negli USA) che li coltivano preferiscono stare sulle coltivazioni piu' sicure (shiitake, vari tipi di pleurotus, erinaceus, grifola).