qualcuno sa' dirmi qual'è la resa alla trasformazione e la produzione delle capre girgentane? grazie.....

Produzioni medie latte:
- primipare lt. 294
- pluripare lt. 466
http://www.agraria.org/caprini/girgentana.htm
Ciao,
Marco

per quando riguarda la resa....? ho letto che con 8 litri di latte si fa 1 kg di formaggio!!è vero?

Ciao antonio90,sono delle buone capre,anche se io per la produzione latte preferisco le Maltesi e le Saanen leggiti la scheda informativa che ti ha suggerito Marco.
Ciao Caprelive.

si è vero che la saanen produce di piu' pero' fecendo un po di conti(non so se il mio ragionamento è giusto)per il mantenimento di 3 saanen, mantieni 4 girgentane.
alla fine la produzione tot. di latte è di 1806 lt per le saanen e di 1864 lt per le girgentane che una volta trasformato sono rispettivamente 180kg di formaggio(resa 10%) e di 223kg (resa12%).poi e da considerare che la girgentana è piu' rustica quindi si adatta meglio, riesce a sfruttare molto il pascolo, si ammala di meno......e poi è una razza a rischio estinzione!!

le Girgentane sono da tenere in considerazione in quanto in via di estinzione ...perciò puoi accedere al finanziamento che però non è alto ...la fecondità è del 90 % ed i parti plurimi 4% gemellari nelle primipare che sale ad oltre il 95% nelle pluripare dove registri il 15% di parti trigemini ...quindi possiamo dire di avere un 80-85% di bigemini ed un 5% trigemini....il latte puoi aumentarlo con la selezione e la buona alimentazione ...stati attento alla consanguineità essendo razza con pochi capi ...sta bene anche in stabulazione ...bellissimi trofei (Corna) ...razza da salvaguardare ...per il latte e la resa ...la stessa in generale della altre razze ..ci sono sottigliezze scientifiche che interessano gli studiosi ...per farti un esempio ...la differenza del latte della frisona con quello della bruna ....chiamando frisona la Saanen e bruna la Girgentana ....

se 200e a UBA 40 a capo è un finaziamento.......
nn so il premio per le saanen forse è la meta'.......per quando riguarda le k proteine devo informarmi meglio

per quanto riguarda i finanziamenti in quanto specie in via d'estinzione ...tranne che non hai distese enormi di terreno non puoi richiederlo..
mi hanno accennato a circa 1 ettaro per 10 capre ..oltre a 8mq in stalla per capra..(ma questo va bene), però 1ha per 10 capre vuol dire che chi ne possiede 40 deve dedicare a loro 4 ettari di terreno?? ma daiiiiiiiiii.
Detto questo ne ho 9 di girgentane e ti dico sono stupende