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Il colore del Blu Belga... 
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Ciao a tutti,
volevo sottoporvi questo problema:
perchè gli incroci Blu belga PEZZATO x frisona vengono pagati meno di quelli fatti col Blu belga BIANCO ?
La "qualità" dei vitelli sembrerebbe (morfologicamente) IDENTICA (taglia, muscolosità...)solo che i primi sono più SCURI :roll:

Gli allevatori lamentano differenze di prezzo di oltre 100€!!! :o

Grazie
Medcow


18/01/2010, 19:32
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Una delle versioni, che i vitelli appena scolostrati si confondono e possono sembrare frisoni puri e non meticci, questo è quello che spesso si sente dire, poi la razza si chiama ufficialmente BBB Bianca Blu Belga, saluti, Mario


18/01/2010, 19:44
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è la stessa storia che spacciano da noi... ma alla fine della filiera c'è qualcuno che SI ingrassa... ;)


18/01/2010, 19:59
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E' proprio così, ma dimmi come si fa a non riconoscere un incrocio con una razza da carne spinta come il BBB e un frisone puro, sono scuse e come dici tu, su questo, qualcuno si ingrassa, saluti, Mario


18/01/2010, 20:08
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a milano dicono

AFEFE' FA IL TO MESTE'

mario medcow , con tutto il rispetto , ce una bella differenza in resa , tra un incorcio BBBx frisona e un BBB intero...

tra il 10 e il 15% Tutto e sui tagli nobili 25%

comunque la vendita dei bovini , viene a contrattazione animale x animale , e non in base all resa ,

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18/01/2010, 20:15
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Caro Grinto siamo d'accordo, che tra un incrocio e un BBB puro c'è differenza, lo sapremo anche noi, ma qui si sta parlando di due incroci, per essere esatti base femminile frisona e maschio BBB, solo che in un caso il toro è pezzato e nell'altro bianco, quindi lo stesso incrocio, la stessa combinazione genetica, lo stesso meticcio, con la sola differenza di una parte del colore, ma due prezzi diversi, saluti, Mario


18/01/2010, 20:22
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di bovini non ce ne uno uguale all'altro sppratutto negli incroci , ti posso garantire che quando vai a mercanteggiare i capi , anche nel caso ci fossero 2 incroci uguali , ce sempre quello che ha piu spalla , quello piu ungo quello con la coscia fatta in amniera diversa , quello piu vechio , quello piu lungo ect ect

il 10% di vriazione del prezzo su degli incroci che oggi x bene che vanno ghanno un presso tra i 2 e i 2,2 euro al kg quando va bene , e' la normale oscilalzione del rezzo di vendida, naturalemnte piu si va verso le razze pregiate piu questa frbile sia ssottiglia.

i macellatori sugli incroci , non guardano il colore del pelo, o delle mucose, ma alla conformazione delle masse muscolari, peche una volta squartato e scuoiato , si vede solo piu la carcassa appesa

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18/01/2010, 20:30
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qui da me non si fa questa distinzione, sicuramente è una scusa per tirare il prezzo, cmq ho notato che sui cataloghi degli inseminatori, qui in italia, i tori BBB sono tutti bianchi mentre se vai sui siti specializzati belgi che esportano il seme sono frequenti anche quelli pezzati :?

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18/01/2010, 20:35
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grinto intendo che non si fa distinzione di prezzo riguardo al colore a parità di forme, infondo stiamo dicendo la stessa cosa..........

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18/01/2010, 20:39
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Esatto, tori BBB in FA per l'incrocio, rigorosamente bianchi e per il mercato italiano, è un problema che si trascina da tempo, ma è un falso problema, l'incrocio si vede a chi è del mestiere non sbaglia mai, saluti, Mario


18/01/2010, 20:40
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