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età macellazione tacchino gigante 
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Iscritto il: 08/10/2013, 14:36
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salve ho preso 4 tacchini giganti 1 maaschio nero 1 maschio bianco e due femmine bianche.li ho presi l'8 agosto e avevano 45 giorni! a quante settimane o mesi si macellano di solito?

una tacchina ha un po di diarrea e l'ho isolata degli altri cosa posso darle per fargliela passare?
grazie


13/09/2016, 17:54
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Stai attento ala diarrea soprattutto se gialla contatta un medico o rivolgiti ad esperti


13/09/2016, 22:42
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Iscritto il: 28/07/2013, 18:10
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Io non li avrei presi in questo periodo. Non fargli prendere MAI pioggia vento o freddo.
Macella in primavera secondo me, quando i maschi saranno obesi che sembra stentino a camminare, e le femmine quando vedi il primo uovo zaaac.
Se gli vuoi bene non aspettare troppo per i maschi.
Ciao!


13/09/2016, 23:07
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Località: vico nel lazio (Fr)
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addirittura primavera, l'allevatrice mi ha detto per dicembre quindi a 5 mesi perche sono precoci come i polli broiler


14/09/2016, 9:00
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In allevamento a 110 giorni si manda al macello le femmine con il peso che si aggira sui 7 Kg i maschi li tengono sino ai 150 giorni con pesi che oscillano sopra i 16/17 Kg . ovviamente allevati a livello amatoriale i tempi si dilatano molto e i pesi sopra citati non li otterrai mai . Mago ;)


15/09/2016, 17:05
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Mi attacco qui per un consiglio.
Ho chiesto al mio macellaio, in una piccola frazione in campagna, se mi potesse procurare un tacchino di buona qualità allevato in maniera naturale. Mi proposto maschi intorno ai 20 chili o femmine di 16-17 chili, ovviamente non peso vivo.
Mi sono sembrati delle "bufale" in tutti i sensi :lol: che ne dite?


15/09/2016, 17:17
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Se non ha la bilancia Taroccata sono animali maturi e sicuramente non provengono da allevamenti .Come nei Polli broiler allevati in intensivo le femmine vengono macellate a 28/30 giorni dal peso di 1 Kg per pollo da rosticceria e il maschio a 65 sul peso di 3,5 Kg per il petto , cosce e sovracoscie . se allevato a livello amatoriale in 5/6 mesi ottieni femmine di 4 Kg e maschi di 6,5 /7 Kg . Saluti Mago ;)


15/09/2016, 18:45
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Grazie
Quindi potrebbe essere un buon prodotto? Secondo voi sono buoni così grandi o sono stopposi?
Perdonatemi ma sono veramente inesperta.


15/09/2016, 19:28
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Sicuramente sono più duri ma di più non ti so dire in quanto del tacchino non conosco tante ricette come cucinarlo tranne in forno ( se duro non saprei come viene ) e il petto in padella con olio e limone . Mago ;)


15/09/2016, 19:53
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Grazie.


15/09/2016, 19:56
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