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età macellazione tacchino gigante 
Autore Messaggio

Iscritto il: 22/02/2015, 20:09
Messaggi: 83
Località: Puglia-Salento
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io proprio oggi ho macellato uno dei miei due tacchini, mentre l' altro l ho macellato qualche giorno fa. Erano quegli ibridi commerciali bianchi che vendono nei consorsi. Li comprai il 23 febbraio che avevano circa un mese e mezzo di età e dopo 7 mesi, avevano un peso vivo di 11 kg (la femmina) e 15 kg (il maschio). Dopo averli macellati e puliti andavano 8 kg la femmina e 11,5 kg il maschio. Credo sia una buona resa. E la carne rimane comunque tenera e saporita


15/09/2016, 20:09
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Iscritto il: 08/10/2013, 14:36
Messaggi: 83
Località: vico nel lazio (Fr)
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la femmina non credo superi i 15 kg anke nelle razze giganti arriva a sui 12kg mentre i maschi superano i 20 cosi mi hanno detto. quest'anno x la prima volta provo questa razza gigante


16/09/2016, 0:01
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Iscritto il: 28/07/2013, 18:10
Messaggi: 244
Località: Bassa Friulana
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in certi cortili anche 27 chili i bianchi, visti con i miei occhi. ne hanno fatto solo salame.
salve


17/09/2016, 21:36
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