Salve a tutti. ... vorrei sapere qual'è il peso medio di un suinetto appena svezzato (45-50gg)?
È a quanti giorni di vita arriva al peso di 30 kg?
La razza intendo LW. ..DUROC. ..GOLAND. ..LANDRACE è loro ibridi. .. grazie in anticipo a tutti. ..

IL peso allo svezzamento è condizionato da molti fattori, esempio l'età, l'alimentazione della scrofa, la dimensione della covata, l'uso di mangimi appropriati per suinetti durante la lattazione, dalla sanità globale dell' allevamento o se non ci sono state problematiche durante la lattazione, e dal management dell' allevatore, comunque per farti un esempio a 28 gg.
siamo ad una media di oltre 8 kg. per i più bravi, e da 7 kg. a 8 kg. per gli altri, non sono esclusi pesi maggiori o inferiori.
Poi dopo lo svezzamento se tutto viene fatto per bene, cioè poco stress, buon mangime e appetito, a 40 gg. siamo oltre i 22
kg. abbiamo accrescimenti medi di 0, 400 gr, al gg. poi dipende sempre da tutti i fattori sempre in equilibrio tra loro.
Genetica, alimentazione, sanità, management, fanno la differenza.

Marco che genetica avete?

Buonasera Milli, usiamo femmina LW pura, selezionata in azienda cambiando solamente il verro LW ogni 2 anni, finale
Duroc, e Corona(Gorzagri), un incrocio tradizionale per il suino pesante da salumeria padano, molto apprezzato dai due macelli che serviamo, tanto che ritirano i suini dei ns. clienti da lattoni, perchè non ingrassiamo tutto.
Da circa 2 anni abbiamo abbandonato la F1 con Landrace per avere maggiore uniformità nel prodotto finale, è stata una scelta felice cosi abbiamo solo contro-sessi di LW , e non contro-sessi F1 e LW.
Abbiamo provato il Duroc danese, per un periodo limitato acquistando un verretto, splendido negli accrescimenti, ma il macello ci ha stoppato subito ai primi arrivi dei soggetti , anche se a detta del macello, i soggetti erano migliori dei danesi
puri cioè danese sia la femmina e pure il maschio, per il discorso dei salumi tradizionali, vuole animali tradizionali.

È la politica che usiamo anche noi.

I prosciutti da suini a rapido accrescimento a quanto sentito non prendono bene il sale e il prodotto finale rimane comunque più floscio.

Hai ragione , stato in macello diversi mesi fa, e siccome per ragioni di mercato, lavorano anche i danesi, mi ha fatto vedere
e sentire le differenze, io non sono un esperto in salumi, ma ti posso assicurare "un abisso" una differenza veramente profonda, non so quanto potrà durare questo, le nuove generazioni faticano a capire la differenza "si mangia molto con la moda" occorre lavorare molto sul mercato.
Il danese è comunque un "animale da guerra" per l' allevatore, incrementi e prolificità all'ennesima potenza, però anche costi di produzione esponenziali, ma se vogliamo salvare la tradizione e fare la differenza non possiamo prestare il fianco.
Poi il discorso diventa lunghissimo con i pro e i contro, favorevoli e sfavorevoli.... ci facciamo notte e tanto altro...

Incredibile si passa dai 28 gg con 7-8 kg per arrivare a 40 gg a oltre i 22 ....quindi a 30 kg con tutti i fattori positivi a che età si arriva. ?

Se a 28 gg. sono 7-8 Kg, fai un pò di conti a 400 gr. al gg... e se non sono 400, sono 300 o 350 gr.dipende dai fattori che metti insieme

Hai ragione. ... capito mi sono Fatto un idea del peso dopo lo svezzamento che può variare da molti fattori grazie per i chiarimenti ...siete sempre bravissimi è molto preparati