Da un po di tempo,una domanda mi passa per la testa: in Italia esistono ancora allevamenti di colombi da carne? E,se si,riescono ad avere uno spazio adeguato sul mercato?

non lo so però io neanche a regalarli trovo qualcuno che mangia ancora colombi

Si nelle zone in cui tale carne viene apprezzata
ciao nicol

Ciao, di allevamenti di colombi e relativi allevatori se ne trovano pochi in Italia,incentrati maggiormente al nord Italia ,ciò paragonato ad altre nazioni.
Il mercato non è molto fiorente,anche se ci sono grandi allevatori che hanno una buona compravendita.
Ciao, Claudio

Grazie a tutti delle risposte.Io ho iniziato ad allevare Triganini un anno fa circa e, avendo un podi terra, oltre che passione, stavo pensando di affiancare un allevamento di colombi da carne appunto, pensavo ai California, sia per autoconsumo che per cedere a terzi i piccioni da macello.Considerando che abito in Emilia, da sempre a forte vocazione colombofila..

Tentar non nuoce, magari inizia con pochi esemplari e ad avviare un piccolo commercio,vedi come va poi ne trai le conclusioni.
Claudio

Se vuoi cederli per la tavola, devi anche renderli pronti per la cottura, spennati ed eviscerati altrimenti con le penne non li prenderà nessuno, sono finiti i tempi dei nostri nonni che li cedevano con le penne.

Purtroppo il colombo in se stesso non è molto apprezzato in Italia, specialmente la carne,dico purtroppo perché è veramente un peccato .
Claudio

Dice bene nicol, in alcune zone è ricercato, non in tutti i luoghi però.