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Alverman23
Iscritto il: 18/12/2010, 14:12
Messaggi: 1760
Località: Alta Valle del Tevere
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Acquistati per peperoni piccanti, ma non lo sono per niente! Ora mi ritrovo 6 piante stracariche di questo tipo di peperoncino che non so come utilizzare  Qualcuno ne fa uso e sa come va cucinato e soprattutto conservato? Grazie!!!
Allegati:
Peperoncini2.jpg [ 272.96 KiB | Osservato 1238 volte ]
peperoncini1.jpg [ 229.77 KiB | Osservato 1238 volte ]
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| 07/09/2017, 13:58 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 67585
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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E' molto piccante? Potresti seccarlo e poi farlo in polvere. Io un po' li conservo surgelati.
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| 08/09/2017, 7:07 |
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traco
Iscritto il: 12/10/2015, 9:15
Messaggi: 1746
Località: Ossola(lecco)
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Se non sono piccanti io li cucinerei come peperoni normali
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Ciao
traco
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| 08/09/2017, 7:56 |
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contadinotoscano
Iscritto il: 18/11/2012, 20:59
Messaggi: 1138
Località: Valdarno Superiore
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oppure per dare un tocco di colore per esempio agli spaghetti AGLIO .OLIO e PEPERONCINO ciao
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ma che film la vita grazie augusto grazie nomadi
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| 08/09/2017, 8:54 |
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Alverman23
Iscritto il: 18/12/2010, 14:12
Messaggi: 1760
Località: Alta Valle del Tevere
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Marco, purtroppo è il contrario. Sì Traco, giusto x non buttarli, ma son tutti buccia e semi! Preferisco i topepo  Contadinotoscano, ottima idea, almeno fanno bella figura  Credo che il 90% della produzione finirà a fare humus...  Un grazie a tutti!!!
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| 08/09/2017, 9:24 |
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libellula69
Iscritto il: 17/01/2012, 22:58
Messaggi: 4789
Località: Altissimo-Vi-Franciacorta
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Credo che siano peperoni sigaretta, di solito si mettono sotto aceto.
Anch'io ho coltivato dei peperoni all'insù che hanno la buccia sottile e poca polpa ma hanno un profumo e un sapore
molto più intenso degli altri peperoni, puoi farci una bella salsa per gli spaghetti!
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"nessuna risposta ... è una risposta" (Monsieur Ibrahim e i fiori del Corano )
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| 08/09/2017, 9:28 |
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Alverman23
Iscritto il: 18/12/2010, 14:12
Messaggi: 1760
Località: Alta Valle del Tevere
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Libellula, ho anche il "sigaretta" son quelli verdi, molto più piccolo e contorto.
Questo l'ha acquistato x piccante è un F1, ma non ricordo la varietà, non ha neanche un gran sapore...
Volevo fare il peperoncino in polvere di un tipo calabrese, non troppo piccante ma con molto sapore e profumato.
Tu che cosa hai coltivato all'insù?
Allegati:
IMG_1188.jpg [ 337.58 KiB | Osservato 1174 volte ]
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| 08/09/2017, 9:44 |
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libellula69
Iscritto il: 17/01/2012, 22:58
Messaggi: 4789
Località: Altissimo-Vi-Franciacorta
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Probabilmente F1 significa Fregatura 1 .... Questi sono i peperoni che ho messo, non hanno fatto chissà che quindi man mano che li raccoglievo li pulivo e li congelavo per averne un pò di più. Comprati come "peperoni all'insù"...
Allegati:
pepronecornosu1.jpg [ 43.53 KiB | Osservato 1159 volte ]
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"nessuna risposta ... è una risposta" (Monsieur Ibrahim e i fiori del Corano )
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| 08/09/2017, 12:48 |
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Ilona73
Sez. Piante Ornamentali
Iscritto il: 19/01/2016, 14:59
Messaggi: 3933
Località: Usa
Formazione: laurea, madrelingua russa
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Ciao. Ho trovato uno che lo assomiglia parecchio - peperone/peperoncino piccante Romital F1 e c'è uno che dice che la sua piccantezza è di 15000 SHU... - sono davvero pochi per un peperoncino piccante e, magari, il tuo palato è abituato ai peperoncini più forti... 
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| 08/09/2017, 14:12 |
 
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Eva
Iscritto il: 18/07/2008, 10:54
Messaggi: 4790
Località: Liguria
Formazione: Dottore in Economia Aziendale
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Io li congelo o li faccio seccare all'aria. Poi li mangio così come sono. Ottimi.
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Il giardinaggio sporca le mani ma pulisce la mente.
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| 08/09/2017, 17:08 |
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