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| Autore |
Messaggio |
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frack71
Iscritto il: 04/10/2012, 8:05
Messaggi: 443
Località: napoli
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Buongiorno a tutti,
domenica ho iniziato la mia modesta vendemmia.
Volevo fare qualche domanda per non sbagliare
Dunque ogni anno ho fatto fermentare il bianco con le bucce ed ho sempre ottenuto un vino rosato.
quest'anno vorrei averlo piu' chiaro per cui ho torchiato subito ed ho versato il tutto in un tino di plastica per farlo fermentare.
l'ho messo nel tino per evitare le damigiane in quanto nel passato la fermentazione tracimava sporcando tutto.
vorrei lasciarlo nel tino fino al raggiungimento "0" (babo) zuccheri per poi travasarlo in damigiane.
e' corretto ?
grazie
saluti
frack
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| 12/09/2017, 17:05 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29267
Località: Imperia
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Benissimo, facci sapere come è andata...  Ciao
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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 13/09/2017, 14:42 |
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frack71
Iscritto il: 04/10/2012, 8:05
Messaggi: 443
Località: napoli
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grazie
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| 13/09/2017, 15:10 |
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frack71
Iscritto il: 04/10/2012, 8:05
Messaggi: 443
Località: napoli
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rosso quest'anno 21,5° babo
bianco 19°
buona annata
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| 13/09/2017, 15:18 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29267
Località: Imperia
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Si, buona annata, io il bianco l'ho torchiato stasera, per il rosso fine settimana...
Ciao
_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
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Aleksandr Solženicyn
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| 14/09/2017, 0:34 |
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