qualcuno applica il metodo di conservare le pere sott'aceto ??

ci sarebbero prericoli per il formarsi del botulino ?

che qualità di pere è necessario avere ?

quanto si conservano ?

grazie ...

Mai provate le pere sott'aceto... ma non riesco neanche ad immaginarmi come possano essere

Intrigante... è la prima volta che sento di pere sotto aceto, anche se più di una volta ho messo frutta varia in salamoia
Comunque, il rischio botulino non c'è.

mia nonna le conservava così
non ricordo quale varietà di pere usava, erano cmq dure.
Chiedo ai miei.

ok grazie miche' !

resto in attesa....

[quote="miche75"
mia nonna le conservava così
non ricordo quale varietà di pere usava, erano cmq dure.
Chiedo ai miei.[/quote]

Niente da fare, mia madre ricorda soltanto che erano piccole e dure, non ricorda nient'altro.