Buongiorno a tutti
Ho una spalliera d'uva nel mio cortile e quest'anno la maggior parte de grappoli è stata attaccata dai topi. Chiedo ad esperti sulle Misure igienico-sanitarie se posso recuperare per il consumo le parti non danneggiate rimanenti dei grappoli senza rischiare infezioni, specie alle fasce deboli dei consumatori e, nel caso, quale disinfezione è consigliata, dopo l'accurato lavaggio. Grazie per le risposte

Io non mi preoccuperei. L'alcool aiuterà...

Grazie Marco, dimenticavo di dire che è uva da tavola

Nemmeno io mi preoccuperei più che tanto.
Teoricamente si dovrebbe presumere la sola modalità di trasmissione attraverso la saliva, ma cercando in letteratura per curiosità non ho trovato esemplificazioni di malattie trasmissibili da cibi rosicchiati da topi.
Se intendi assumere precauzioni lava i grappoli prima del consumo con bicarbonato (un cucchiaio in un litro d'acqua).

OK, grazie ad Alessandro e Marco