gradi brix - uva da tavola
04/09/2013, 10:50
salve a tutti,
quanti gradi brix deve avere l'uva da tavola perchè sia pronta? Pensavo di comprarmi il misuratore.
Ho 60 piante tra Regina/Vittoria/Italia ecc.ecc..ma non riesco mai a capire visto la differenza di maturazione.....
C'è un modo per evitare di fare mille assaggi e vedere tutti i grappoli mangiucchiati??
quanti gradi brix deve avere l'uva da tavola perchè sia pronta? Pensavo di comprarmi il misuratore.
Ho 60 piante tra Regina/Vittoria/Italia ecc.ecc..ma non riesco mai a capire visto la differenza di maturazione.....
C'è un modo per evitare di fare mille assaggi e vedere tutti i grappoli mangiucchiati??
Re: gradi brix - uva da tavola
19/09/2013, 21:50
Il grado di maturutà dell'uva da tavola si apprezza dal colore degli acini, dall'uniformità, dalla croccantezza ed anche dal sapore,
di solito i gradi brix si utilizzano per testare l'uva da vino.
Visto che non vuoi pizzicare i grappoli,
come faresti a misurare i gradi brix
di solito i gradi brix si utilizzano per testare l'uva da vino.
Visto che non vuoi pizzicare i grappoli,
come faresti a misurare i gradi brix
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