Analisi vino
09/04/2018, 14:14
Per quest'anno prima dell'imbottigliamento della vendemmia 2017 vorrei fare delle analisi al mio vino che chiaramente è solo per uso personale.
Mi chiedo quali sono i parametri da controllare e come eventualmente correggere i dati apparsi irregolari alle analisi stesse prima di imbottigliare se possibile o come tenere in importanza i dati per la futura vendemmia.
Sento parlare di:
Grado alcolico
Acidità totale e volatile
Solforosa totale e libera
Ph
Sarebbero sufficienti?
Mi piacerebbero anche due parole sul significato degli esami stessi.
Grazie
Mi chiedo quali sono i parametri da controllare e come eventualmente correggere i dati apparsi irregolari alle analisi stesse prima di imbottigliare se possibile o come tenere in importanza i dati per la futura vendemmia.
Sento parlare di:
Grado alcolico
Acidità totale e volatile
Solforosa totale e libera
Ph
Sarebbero sufficienti?
Mi piacerebbero anche due parole sul significato degli esami stessi.
Grazie
Re: Analisi vino
09/04/2018, 20:15
sei nel forum sbagliato, posta in enologia....
Re: Analisi vino
10/04/2018, 10:10
Ti potrebbe interessare l'articolo di BlueSnake, https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.