Stage in azienda agricola

Ciao a tutti!
Mi chiamo Michelangelo e ho da poco conseguito la laurea triennale in Biotecnologie Agrario-Ambientali presso l'Università di Firenze. Questi anni di studio hanno arricchito il mio bagaglio di conoscenze negli ambiti della biologia molecolare, della biochimica e della genetica. D'altro canto - com'è giusto che sia - non mi hanno lasciato assolutamente alcuna competenza pratica dal punto di vista agronomico, mentre invece la mia ambizione è proprio quella di aprire una mia azienda agricola in futuro. Vista la mia totale ignoranza pratica, vorrei svolgere un tirocinio in un'azienda biologica (idealmente nella zona di Pistoia-Prato-Firenze) per alcuni mesi in modo da iniziare ad imparare l'arte. Voi sapreste darmi qualche indicazione? Perché non so proprio da dove iniziare a cercare. Un'opzione potrebbe essere quella di sfruttare l'associazione WWOOF, ma (anche a causa di una passata esperienza) ho paura di trovarmi in un'azienda mal organizzata oppure poco funzionante (anche e soprattutto dal punto di vista economico) in cui sarebbe per me difficile acquisire competenze utili e farmi realmente un'idea di cosa significa guadagnarsi il pane attraverso l'attività agricola. In ultimo, vorrei aggiungere che ultimamente ho approfondito l'ambito dell'agroecologia, e mi sembra un approccio molto interessante all'agricoltura, e perciò sarei entusiasta di fare un tirocinio in un'azienda che segua i principi dell'agroecologia.
Saluti,
Michelangelo.

Ma non rientra già nel corso di studi dell'università un periodo di stage?

ma scusa anche se mi sembra così ovvio xchè hai scelto biotecnologie?e poi ti consiglio sempre di fare la specialistica