Come aprire un laboratorio per trasformare il tartufo?
23/12/2009, 12:55
salve, sono un tartufaio da qualche anno vorrei aprire un laboratorio per trasformare il tartufo,c'è qualcuno che sa dirmi quali procedure devo seguire e quali macchinari devo acquistare per la trasformazione?e nomi di ditte che hanno macchinari.grazie
Re: Come aprire un laboratorio per trasformare il tartufo?
23/12/2009, 19:24
Ciao Carm,
che tipo di traformazioni vorresti fare (olio tartufato, salse a base di tartufo..?).
Per le prime informazioni dovresti rivolgerti all'ASL.
Ciao,
Marco
che tipo di traformazioni vorresti fare (olio tartufato, salse a base di tartufo..?).
Per le prime informazioni dovresti rivolgerti all'ASL.
Ciao,
Marco
Re: Come aprire un laboratorio per trasformare il tartufo?
23/12/2009, 20:36
ciao marco io vorrei fare salse,olio e pasta al tartufo.
Re: Come aprire un laboratorio per trasformare il tartufo?
23/12/2009, 20:46
Caro Carm,
su queste macchine non ti so dire nulla.
Pochi giorni fa una titolare di un agriturismo con un frutteto, mi ha detto che per il laboratorio a norma e le macchine per la produzione di marmellate aveva preventivato una spesa di 30.000 euro. Vista la limitata produzione, ha preferito farsele produrre da una laboratorio che le chiede 1,2 euro a vasetto.
Ciao,
Marco
su queste macchine non ti so dire nulla.
Pochi giorni fa una titolare di un agriturismo con un frutteto, mi ha detto che per il laboratorio a norma e le macchine per la produzione di marmellate aveva preventivato una spesa di 30.000 euro. Vista la limitata produzione, ha preferito farsele produrre da una laboratorio che le chiede 1,2 euro a vasetto.
Ciao,
Marco
Re: Come aprire un laboratorio per trasformare il tartufo?
25/12/2009, 0:29
Ciao Carm, di dove sei?
Vediamo se qualcuno può aiutarti, io onestamente non mi sono mai informato in questa direzione; anche se potrebbe essere interessante
Ciao a presto e Buon Natale!
Vediamo se qualcuno può aiutarti, io onestamente non mi sono mai informato in questa direzione; anche se potrebbe essere interessante
Ciao a presto e Buon Natale!
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