partita iva

Buongiorno, mia sono appena iscritto seppur da anni leggo voracemente questo bel forum.
vorrei, recuperando un terreno terrazzato sugli 800 metri di altitudine, ripiantare il vigneto riportandolo dopo molti anni di abbandono alla produzione di vino. tenterei questa impresa per passione pensando fra tre o quattro anni di aver i primi risultati a livello economico. Di lavoro sono un libero professionista fotografo iscritto alla gestione separata INPS. Ho parlato alla mia commercialista della possibilità di aggiungere un codice ateco alla mia Partita iva almeno per poter acquistare in modo corretto materiali e utensili ma non ho ricevuto una vera risposta. Essendo un terreno in forte pendenza, isolato tra i boschi non potrò usare trattori o escavatori ma avrò comunque bisogno di espormi con l'acquisto di una motocarriola, motozappa, palerie e barbatelle nonché gli attrezzi di trasformazione, botti e bottiglie. Ovviamente i primi ricavi li avrò nei tempi naturali di sviluppo quindi non prima di tre anni dall'inizio ma dubito che possano competere poi con il reddito da libero professionista. Come è meglio fare per mettersi in regola?
grazie Artz

Dove si trova il terreno? Per l'acquisto di questi materiali non è necessario avere la partita IVA.