Libro enologia e vinificazione

Ciao a tutti!

sono nuovo di questo forum, scrivo perché vorrei un consiglio sull'acquisto di alcuni testi.

Lavoro come cantiniere stagionale e vorrei iniziare ad avere più consapevolezza sul vino e sulla sua produzione.

mi piacerebbe leggere un bel libro, fatto bene e completo!
Non ho molte basi di chimica ma questo non mi spaventa (ho già una laurea in ambito umanistico e non mi spaventa studiare)

Ho già cmq delle basi sull'enologia, come già detto lavoro in una cantina ed ho frequentato anche corsi di degustazione (abbastanza seri)

Quale libro mi consigliate? ... o Quali libri!
GRAZIE!!!

D.

Provare a iniziare con un libro di testo usato negli istituti tecnici agrari?

Ciao!

grazie per il consiglio, ci avevo pensato pure io....qualche consiglio?

Ne ho visto uno di un autore di nome Corazza?

Grazie

D.

Mi spiace ma di enologia non ho nessun libro in casa, a parte il libretto Come fare un buon vino.