Re: Preparazione asparagi selvatici
27/02/2014, 19:16
resuscitatradizioni ha scritto:Bepi ha scritto:Grazie delle risposte.
Sono asparagi di pungitopo.
Ha!!! Ecco!!! Non mi veniva il nome..... quindi sono proprio gli asparagi rusrici originali, infatti mi veniva il dubbio se questi signori diffidenti li avessero mai visti....... visto che non li conoscono presumo di no.
Comumque modi di conservarli pressappoco come i fagiolini o al limite congelati ma la morte sua é come tutto consumarli al momento.
Ciao!!!!
personalmente sconsiglio di congelarli perché 'perdono' tantissimo. Una ventina di minuti in acqua bollente e poi li condisci con olio e sale
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