Frittata costo zero (o quasi)
16/07/2016, 22:10
Ciao, ecco la mia frittata di zucchine e cipollotti:
Tre zucchine e fiori di zucca (io uso quelle liguri, 30/40 centimetri al massimo)
5/6 Cipollotti freschi
7/8 Uova fresche
50 GR parmiggiano reggiano o pecorino stagionato, a gusti
Olio EVO QB
Sale QB
Pepe QB
Prima faccio soffriggere le zucchine con le cipolla, come nella foto,
intanto preparo le uova sbattute con il formaggio, poi lascio raffreddare
zucchine e cipolle, in seguito, quando raffreddate aggiungo le uova e amalgamo
bene il tutto, dopo metto a cuocere a fuoco lento, con il coperchio, se si vuole si può girare la
frittata, se credete sia necessario.... Buon appetito...
Tre zucchine e fiori di zucca (io uso quelle liguri, 30/40 centimetri al massimo)
5/6 Cipollotti freschi
7/8 Uova fresche
50 GR parmiggiano reggiano o pecorino stagionato, a gusti
Olio EVO QB
Sale QB
Pepe QB
Prima faccio soffriggere le zucchine con le cipolla, come nella foto,
intanto preparo le uova sbattute con il formaggio, poi lascio raffreddare
zucchine e cipolle, in seguito, quando raffreddate aggiungo le uova e amalgamo
bene il tutto, dopo metto a cuocere a fuoco lento, con il coperchio, se si vuole si può girare la
frittata, se credete sia necessario.... Buon appetito...
- Allegati
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Re: Frittata costo zero (o quasi)
17/07/2016, 7:43
Molto appetitosa 
.
Io, invece, a costo non proprio zero ( non ho le galline) adoro la frittata con cipolle e pomodoro, ho imparato a farla da mio padre.
.Io, invece, a costo non proprio zero ( non ho le galline) adoro la frittata con cipolle e pomodoro, ho imparato a farla da mio padre.
Re: Frittata costo zero (o quasi)
17/07/2016, 11:46
La frittata di zucchine è buonissima. Proverà anche questa variante con i fiori.
Re: Frittata costo zero (o quasi)
19/07/2016, 12:24
Vi propongo la mia variante della frittata con cipolle e pomodoro... sempre a costo zero o quasi 
:
1 cipolla
2 pomodori
4 uova
olio EVO, sale, pepe - qb.
P.s. siccome i tempi di cottura degli ortaggi sono diversi, tra un passo e l'altro deve passare qualche minuto...
La frittata si cuoce a fuoco basso, importante: coprire la padella con il coperchio.
:1 cipolla
2 pomodori
4 uova
olio EVO, sale, pepe - qb.
P.s. siccome i tempi di cottura degli ortaggi sono diversi, tra un passo e l'altro deve passare qualche minuto...
La frittata si cuoce a fuoco basso, importante: coprire la padella con il coperchio.
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Re: Frittata costo zero (o quasi)
19/07/2016, 14:03
Bella questa frittata, con pomodori freschi...
Re: Frittata costo zero (o quasi)
19/07/2016, 19:05
Jean ma è per una persona sola ? 
Mago
Mago
Re: Frittata costo zero (o quasi)
19/07/2016, 20:12
Che fame.... 
io però la frittata la faccio in forno....
io però la frittata la faccio in forno....
Re: Frittata costo zero (o quasi)
19/07/2016, 21:27
sei un salutista
Re: Frittata costo zero (o quasi)
19/07/2016, 22:13
magobk ha scritto:Jean ma è per una persona sola ?
Re: Frittata costo zero (o quasi)
19/07/2016, 22:15
maxpower ha scritto:Che fame....
io però la frittata la faccio in forno....
La frittata al forno la fecavamo al miltare, 1984/85....
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