Secondo me se tu non vuoi macellare i polli ma solo avere una buona produzione di uova potresti optare per le galline nane ibride (americanine/chichine/francesine. Ognuno le chiama come vuole) che sono ottime ovaiole e molto rustiche. Sennò potresti optare per le livornesi che sono una razza da uova molto rustica
Le americanine fanno uova in proporzione alle loro dimensioni perciò piccole (circa 35 g.) La stessa cosa vale per la mericanel della brianza. Secondo me dovresti puntare sulle livornesi che fanno delle uova grandi, molto buone e sono anche molto ruspanti. Oppure potresti vedere nelle tue zone se ci sono dei contadini che hanno dei pulcinotti di ibridi rurali che sono perfetti perché si integrano bene con il territorio e fanno abbastanza uova.