Mircom, per quel che ho capito sulle Padovane, quando ancora non risulta evidente la distinzione tra gallo e signora, si possono osservare la forma del ciuffo e delle penne: più arrotondate nella femmina, più a punta nei maschi.
Anche il colore piuttosto omogeneo delle stesse aiuta a distinguere i due sessi.

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"Se sbaglio, mi corrigerete"!