vino spunto
28/03/2017, 23:00
buonasera a tutti, appena iscritto 
cerco consigli per provare a recuperare circa 400 litri di vino "spunto" (gaglioppo), appena analizzato con questi risultati:
PH 3,39
gradazione alcolica 11,82
acidità totale 8,9 g/l
acidità volatile 2,74 g/l
anidride solforosa libera 5 mg/l
anidride solforosa totale 18 mg/l
grazie per i consigli...spero di poterlo recuperare...
cerco consigli per provare a recuperare circa 400 litri di vino "spunto" (gaglioppo), appena analizzato con questi risultati:
PH 3,39
gradazione alcolica 11,82
acidità totale 8,9 g/l
acidità volatile 2,74 g/l
anidride solforosa libera 5 mg/l
anidride solforosa totale 18 mg/l
grazie per i consigli...spero di poterlo recuperare...
Re: vino spunto
29/03/2017, 7:16
Caro Bacco,
benvenuto nel forum di Agraria.org
Questa è la sezione riservata alle presentazioni, la tua domanda devi postarla in Industria enologica.
Ciao,
Marco
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