Un saluto a tutto il forum dalla Thailandia,
vivo qui da due anni e ho aperto un locale dove, per quanto possibile, cerchiamo di fare tutto da noi.
Mi sto interessando alla produzione casalinga di salsicce, salami, pancette, capocolli ecc e non era possibile non passare tramite questo bellissimo forum.
Ma anche mozzarelle e scamorze, per quanto abbia provato e riprovato senza mai raggiungere però un risultato accettabile. Ma non demordo.
Rinnovo i saluti al forum e, con molta probabilità, ci leggeremo nelle varie sezioni.
Ciao
Brese

Benvenuto nel forum di Agraria.org
In quale zona della Thailandia?
Ciao,
Marco

Ciao Brese. E' sicuramente una sfida fare vero cibo italiano in Asia, dato che i prodotti non sono gli stessi. Buon lavoro e se saro' in Tailandia, verro' a farti una visita.