Termo-igrometro problema

Salve a tutti,
Ieri sera ho iniziato ad incubare uova di fagiano nella mia covatutto 16, assieme alle uova ho sistemato un termo-igrometro digitale.
Solo che ho riscontrato subito un problema ,la temperatura in gradi centigradi nel termometro segna 35 gradi e non 37, così ho provato a misurare la temperatura con un altro termometro a mercurio e mi da 37 gradi, allora ho preso il termometro digitale e l'ho messo fuori dal l'incubatrice in casa e segnava la temperatura giusta.
Come mai in incubatrice segna sbagliato e in casa è giusto?
Inoltre vorrei tenere unumidita fissa al 52% come faccio ? Ora è fissa.al 63 ho provato a togliere con una siringa acqua dalla vaschetta,ma non scende .

Ecco la foto

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io tengo la temperatura a 101,5. Ho visto un uovo con un bel ricordo secco. Non si incubano uova sporche, la prossima volta toglilo - il ricordo secco- prima di incubare.

Al netto di varie eventualità, sul posizionamento del termometro all'interno dell'incubatrice per esempio, è possibile che un termometro digitale non segni sempre le temperature corrette.
E' un termometro a termocoppia, il cui buon funzionamento è determinato integralmente da come il costruttore ha scritto il suo software interno.
Se il termometro è malfatto, è perfettamente normale che sia preciso nel range dei 20°C, e sbagli di qualche grado nel range dei 40.

Ciao Riccafranco, dalla foto ho riconosciuto il termo-igrometro che sembra essere di quelli basso profilo cinesi.

Il tuo però monta un alloggio aggiuntivo esterno in cui c'è anche il rimarchio.

Provando i miei ( e ne ho avuti diversi ma aprendoli la schedina elettrica è la stessa ) con un termometro di precisione ho misurato una differenza di almeno +/- 1,5°C quindi inadatti per l'incubazione, nonostante siano anche venduti per rettilari.

Noterai, anche con questi tuoi aggeggi, che la temperatura varia di molto in base all'altezza dove la misuri, ma cmq fai tranquillamente affidamento al termometro in dotazione all'incubatrice.