progetto "adotta galline"

Salve, ho letto di un progetto nato in Francia e diffuso anche in Italia che riguarda l'adozione di una coppia di galline per sensibilizzare la popolazione all'educazione ambientale: il nome del progetto è "ADOTTA DU' GALLINE, ed è un progetto di educazione ambientale dell'Unione di Comuni Valdarno e Valdisieve per contribuire alla riduzione di rifiuti da scarti alimentari familiari.Adottando la coppia di galline ovaiole per ottenere benefici ambientali, educativi ed una valorizzazione della produzione agricola familiare ed in particolare:
1.riduzione della quantità dei rifiuti organici vegetali (da scarti alimentari)
2.produzione di una piccola quantità di uova fresche quotidiane per il consumo familiare
3.riduzione rifiuti di plastica e cartone da imballaggi non acquistando vaschette portauova
4.riscoperta del valore educativo della loro presenza, specialmente con i bambini.
5.disponibilità di fertilizzante naturale (pollina) da potersi utilizzare per l’orto o il giardino familiare.

POICHE' E' UN PROGETTO LONTANO DAL MIO TERRITORIO E NON SONO RIUSCITO A CONTATTARE NESSUN IDEATORE DEL PROGETTO, MI CHIEDO COME VENGONO RISOLTI I PROBLEMI IGIENICI LEGATI ALL'ALLEVAMENTO FAMILIARE, E AL CONSUMO DELLE UOVA PRODOTTE.
CHE PERMESSI CI VOGLIONO PER REALIZZARE UN PROGETTO DEL GENERE? E' POSSIBILE PER LEGGE? VORREI REALIZZARLO CON LA MIA PROLOCO. VORREI USARE RAZZE LOCALI DONATE GRATUITAMENTE DA ALLEVATORI LOCALI. CHE PERMESSI CI VOGLIONO? QUALI SONO I MIEI LIMITI SECONDO VOI?

si, il progetto che ci piacerebbe replicare è proprio quello.
quali sono i riferimenti legislativi per chi volesse allevare due polli nel proprio giardino?
cosa è necessario fare per avviare questa attività? ...come regolarsi con la sanita'? cosa chiedono le asl e il comune? grazie

Nulla, fino a 250 capi viene considerato come allevamento familiare.

Ciao

E sotto a 10 come animali da compagnia, ma questo cambia da zona a zona, prova a chiamare l' Asl della tua provincia, così non ti sbagli