periodo di incubazione e periodo di schiusa

Volevo chiarire questa cosa, perchè: mettiamo che uno vuole essere preciso e alle ore 19.00 mette in incubatrice delle uova di gallina, il giorno successivo alle ore 19.00 sarà passato un giorno esatto... Ecco quando non devo più girare le uova e devo metterle sul fondo( incubatrice borotto)?
Le opzioni sono 2:
I) all'inizio del 19esimo giorno, quindi appena è finito il 18esimo
II) all'inizio del 18esimo quindi appena è finito il 17esimo???

E con le uova di quaglia:
I) all'inizio del 14esimo, quindi quando è appena finito il 13esimo
II) all'inizio del 13esimo, quindi appena finito il 12esimo?

Spero di esseremi spiegato bene...
Aspetto risposte al più presto!
Ciao.

..lascia perdere i minuti che nemmeno i treni o gli aerei lo sono puntuali e precisi..
tu metterai le uova al 19 esimo giorno quando avrai il tempo per farlo...non siate sempre cosi esagerati nel pensare che un uovo se messo all'ora precisa del giorno canonico con la luna giusta e il santo pure,possa nascere a diversita' di uno messo in ritado di 5 minuti....o mezza giornata...ragazzi ma secondo voi la gallina quando cova si paralizza sulle uova il 19 giorno?...comunque tu la sera del 19esimo giorno alle 19 ferma tutto e inizia a preparare i corredini per i nuovi nati
ciao e spero tatissime schiuseeeeeeeeeee

Concordo con Giuliocorte, anche se io il tutto lo faccio a metà del 18 giorno.