curiosità uova
25/03/2015, 10:30
Salve, ci sono differenze sia nel gusto che nelle sostanze contenute tra uova delle differenti razze.O la differenza sta solo nel colore e nella dimensione.
Re: curiosità uova
25/03/2015, 17:20
Credo che le differenze dipendano quasi esclusivamente dall'alimentazione delle galline.
Re: curiosità uova
26/03/2015, 19:54
Concordo
Re: curiosità uova
27/03/2015, 20:48
Quindi Marans livornese araucana è la stessa cosa?
Re: curiosità uova
27/03/2015, 22:20
Però ad esempio le vacche. Una frisona e una reggiana anche alimentate con lo stesso regime alimentare cambia il latte. Non è che sia cosi anche per le galline?
Re: curiosità uova
27/03/2015, 23:21
Ci sono alcune razze di galline che producono uova a basso contenuto di colesterolo, e poi c'è una razza di gallina che ad esempio è più adatta rispetto ad altre per fare la pasta fatta in casa....
Re: curiosità uova
27/03/2015, 23:30
Io so che le uova di anatra sono più adatte a fare la pasta poiché più dense
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