Ciao a tutti sapete dirmi se é possibile conservare il succo di mirtillo e come evntualmente? Grazie

Ecco come si possono conservare i succhi di frutta in bottiglie di vetro.
Innanzitutto è necessario sterilizzare i contenitori, facendoli bollire insieme ai loro tappi in abbondante acqua. Poi farli asciugare capovolgendoli su un panno oppure infornateli per qualche minuto.
- Se si vuole conservare il succo per qualche settimana sarà sufficiente utilizzare la tecnica del sottovuoto: riempire le bottiglie con il succo, tapparle con cura e poi capovolgerle. Riporle in luogo fresco e agitarle prima dell'uso.
- Se invece si vuole conservarli per molto più tempo allora si dovranno pastorizzare: versare il succo di frutta nelle bottiglie, chiuderle con cura e immergerle in una pentola d’acqua e portare ad ebollizione. Fare bollire per almeno mezz’ora. Lasciare che si raffreddino e riporle in un luogo fresco e asciutto. In questo modo si possono conservare i succhi anche per un anno.

Grazie tanto, il prossimo anno proverò