Metodo prima conservazione
31/10/2019, 13:11
Buongiorno,
Volevo domandarvi una cosa, ora che siamo in piena raccolta, ogni giorno dopo aver essiccato il raccolto, come lo conservate?
Lo mettete tutto assieme o separato? Altra cosa, a me hanno consigliato di riporlo in vaso di vetro, tenerlo al buio, e col tappo sopra appoggiato semi chiuso lasciando una fessurina... secondo voi vale come prima conservazione? Poi a fine raccolto dopo qualche giorno chiuderlo bene e tenerlo così.
Volevo domandarvi una cosa, ora che siamo in piena raccolta, ogni giorno dopo aver essiccato il raccolto, come lo conservate?
Lo mettete tutto assieme o separato? Altra cosa, a me hanno consigliato di riporlo in vaso di vetro, tenerlo al buio, e col tappo sopra appoggiato semi chiuso lasciando una fessurina... secondo voi vale come prima conservazione? Poi a fine raccolto dopo qualche giorno chiuderlo bene e tenerlo così.
Re: Metodo prima conservazione
01/11/2019, 5:57
Cosa stai raccogliendo? 
Ciao
Ciao
Re: Metodo prima conservazione
01/11/2019, 21:31
credo sia zafferano nel caso io lo chiudo subito e lo tengo in buste di carta forno autocostruite separato per ogni giorno e per ogni cottura al buio chiuso in vasi bormioli da 1 kg tappo a vite fino al confezionamento.
Re: Metodo prima conservazione
04/11/2019, 9:28
Buongiorno, si scusate zafferano, mi sono scordato di specificare.
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