mi sembra dalla località e dalle piantagioni in essere che non si tratti delle formiche "nostrane", hai idea di che specie si tratti? Qua le formiche non sono un grosso problema per l'orto.
Io non vivo in Italia ma in un'isola dei caraibi olandesi dove fortunatamente ho la possibilità di seminare tutto l'anno poiché le temperature variano dai 24 25 minimi in inverno fino ai 40 in estate a settembre quando cala il vento. Non saprei dirti che tipo di formiche esistano qui so solo che sono di taglia piccola e la maggioranza sono nere.
Quale che sia la specie di formiche il metodo più infallibile è quello di distruggere i nidi (sempre che non siano protette), altrimenti ci sono diverse sostanze repellenti, sul web ne trovi quante ne vuoi, valuta la disponibilità, l'applicabilità alla tua situazione e inizia a testare l'efficacia sulle "tue" formiche