Da quanto vedo dall'ultima foto penso che il potatore abbia volutamente eseguito un taglio drastico per riportare le piante ad una forma che possa consentire un cura e controlli migliori sulle piante e per poter eseguire in futuro raccolti delle olive in modo più facilitato.
Sono divenute altissime......... perché? non le hai volutamente fatte potare negli anni? o perché sono piante che non ti interessano per fare olio?
al suolo è evidente che non filtra un minimo di luce, non cresce niente di erbe e ritengo che erano in gran sofferenza per mancanza di luce e spazi.
In due anni vedrai che saranno piene di nuove branche che però dovrai far potare e seguire da persone di fiducia e curarle contro le patologie e fare concimazioni necessarie per la ripresa vegetativa.
Difronte al mio terreno di recente a Dicembre il nuovo Proprietario a potato piante che erano abbandonate da più di vent'anni, brutte storte e mezze secche.
Le hanno potate abbastanza con vigore e tagli netti un pò come le piante che si vedono nello sfondo delle tue foto.
Ritengo che ogni regione in relazione alle temperature e alle specie facciano le potature secondo usi e tradizioni.
Ottimismo, che tutto ricrescerà.
 Importante e farle potare in modo più attento in futuro.... certamente il lavoro ha un costo..........puoi trovare dei compromessi per risparmiare le spese di potature.
metto la tua foto per osservare che erano molto molto alte e fitte di ramaglie...direi 6-7 metri  molto alte
saluti.
			
				
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